ISTORIA CREĂRII POSTBIOTICULUI „BIBIOTIC“

Ing. Emil Velkov – fondatorul companiei „EKOKOM Group“ Ltd., care a înființat bioîntreprinderea „AUTOBIOTIC“ pentru producerea postbioticelor inovatoare „bibiotic“.

Timp de 30 de ani, ing. Emil Velkov a condus o afacere pentru dezvoltarea și implementarea tehnologiilor, echipamentelor și culturilor starter în procesarea produselor lactate, iar timp de 10 ani pentru producția de produse probiotice și postbiotice.

INTRODUCERE

Grupul ECOCOM a fost înființat în 1996. Acesta este implicat în dezvoltarea și implementarea de tehnologii, echipamente și culturi starter pentru producția de diverse produse lactate. Acesta a dezvoltat zeci de tehnologii și un sortiment imens de echipamente și culturi starter, care au fost implementate în sute de fabrici de prelucrare a produselor lactate din țară și din străinătate. În 2012, compania a înființat o bio-întreprindere „AUTOBIOTIC“ în oraș. În 2012, societatea a înființat fabrica „AUTOBIOTIOBE“ în Pleven pentru producția de produse lactate probiotice. În 2017, în cadrul bioîntreprinderii „AUTOBIOTIC“ a fost înființat un laborator și o unitate de producție, dotate cu echipamente de ultimă generație, pentru dezvoltarea și producția de diverse produse probiotice. În 2018, a început dezvoltarea unui nou tip de produs „biotic“, și anume POSTBIOTIC. După 5 ani de muncă asiduă, în 2023, preparatul POSTBIOTIC cu t.m. „bibiotic“ a fost lansat pe piață.

Cum a început totul

Totul a început în anul 1996. Aveam o fabrică de lactate în regiunea Vidin. Producția de produse lactate este un proces biotehnologic în care diferite produse lactate sunt produse cu ajutorul diferitelor bacterii lactice. Procesul este pe cât de previzibil, pe atât de capricios. Capricios deoarece bacteriile, la fel ca oamenii, sunt foarte capricioase. Dacă nu le place ceva, se opresc din lucru, iar produsul lactat nu ajunge să aibă calitatea dorită. Și aceasta este o adevărată provocare. Să învățăm să creăm condițiile potrivite pentru ca bacteriile să se dezvolte, să le înțelegem, să le simțim, dacă vreți, chiar să comunicăm cu ele. Și ne-am îndrăgostit de tehnologia de prelucrare a laptelui. Și de aceste creaturi vii invizibile cu ochiul liber, de care depinde aproape totul, nu numai în producția de lactate, ci și în natură.

Probiotice – studii clinice

În 2015, compania noastră a decis să se extindă în producția de probiotice pentru animale. În acest scop, am creat trei probiotice multispecii diferite și am angajat o echipă profesionistă de asistenți de cercetare veterinară pentru a efectua studii clinice privind eficacitatea acestora, asupra sănătății și creșterii diferitelor animale, cum ar fi purcei, porci, găini, găini, iepuri, miei, viței. După un an și jumătate de studii clinice și o investiție financiară serioasă, am primit rezultatele eficacității, care au arătat că probioticele nu au avut niciun efect asupra animalelor. Și când ne-am întrebat de ce, răspunsul a venit natural. Deoarece animalele au evoluat în așa fel încât nicio bacterie străină din „exterior“ nu poate supraviețui „în interiorul“ corpului lor. Altfel, pur și simplu nu ar fi acolo.

De exemplu, știm cu toții în ce condiții trăiesc porcii și că pot mânca alimente stricate și contaminate care sunt pline de tot felul de microorganisme dăunătoare și așa mai departe. Și erbivorele care pasc pe iarbă contaminată cu tot felul de lucruri? Și găinile care ciugulesc tot ce văd? Dar ei nu se îmbolnăvesc și nu fac dizenterie. Și sunt în viață și bine. Prin urmare, orice bacterie „străină“ lor nu se dezvoltă în sistemul lor.

Ei bine, dacă bacteriile străine lor nu se pot dezvolta în sistemul lor, de ce ne așteptăm ca bacteriile probiotice conținute în probiotic, care sunt de asemenea străine lor, să se dezvolte? Bineînțeles că nu ar trebui să se dezvolte. Numai și numai bacteriile proprii se dezvoltă în organismul lor.

La oameni, lucrurile sunt analoge. Nici bacteriile dăunătoare pe care le ingerăm în produsele negătite, cum ar fi fructele, legumele, nucile, peștele crud sau crud-uscat și produsele din carne, nu ne îmbolnăvesc. Adică, nici ele nu se dezvoltă în corpul nostru. De asemenea, am evoluat astfel încât nicio bacterie străină „din afară“ să nu poată persista „în interiorul“ corpului nostru. În organismul nostru evoluează, de asemenea, numai și numai, propriile noastre bacterii.

Un alt exemplu. Dacă consumăm alimente stricate care au în ele o mulțime de microorganisme dăunătoare, vom face ulcer intestinal. Dar nu din cauza microorganismelor dăunătoare care se dezvoltă în corpul nostru, ci din cauza substanțelor toxice dăunătoare pe care le-au produs în alimentele stricate. Acesta este motivul pentru care este stricată. Dar după o zi sau două, stricăciunea va dispărea pentru că organismul se va detoxifia și microorganismele dăunătoare, fiind străine, vor fi suprimate și distruse de sistemul imunitar și într-o zi sau două – vor fi aruncate din corpul nostru. Dacă microorganismele dăunătoare s-ar dezvolta în corpul nostru, trichiasisul nu ar trece niciodată, deoarece, pe măsură ce se dezvoltă, vor produce în mod constant substanțe toxice, iar organismul nu va fi capabil să se detoxifice. Prin urmare, ele nu se dezvoltă în corpul nostru.

Și aici concluzia este aceeași. Microorganismele străine, inclusiv bacteriile probiotice conținute în probiotice, nu se pot dezvolta în corpul nostru.

Desigur, fiecare regulă are excepții. În natură, există diverse microorganisme extrem de agresive pe care sistemul imunitar le poate combate cu greu sau nu le poate combate deloc. Acestea reușesc să disloce propriile noastre bacterii și să se dezvolte în organism în locul lor. Astfel, echilibrul din microbiotă este perturbat și apar infecții bacteriene sau fungice. Vaccinurile și antibioticele au fost create pentru a depăși aceste condiții. Dar acesta este un alt subiect.

Microbiota intestinală și probioticele

Cu toții am auzit de microbiota intestinală (anterior „microflora“) și de miliardele de bacterii benefice din ea. Dar nu toți știm ce fac aceste bacterii benefice în corpul nostru și cum ne ajută. Răspunsul este pe cât de complex, pe atât de simplu. Bacteriile noastre benefice descompun nutrienții din intestinul nostru care nu au fost descompuși de enzimele noastre, transformându-i în alte substanțe numite metaboliți. Ele au propriile lor enzime pentru a face acest lucru. Cu unii dintre acești metaboliți ele se „hrănesc“, cu unii „comunică“ între ele, cu unii își „protejează“ populația de alte bacterii intestinale, cu unii contribuie la bunăstarea „vecinilor“ lor simbiotici. Iar restul ne oferă nouă, ajutând la bunăstarea organismului care le găzduiește și în schimbul hranei și căldurii care le sunt oferite. Și aceasta este funcția lor principală. Să producă metaboliți. Și sunt acești metaboliți, nu bacteriile în sine, care aduc beneficii organismului. Metaboliții sunt diverse substanțe biologic active extrem de valoroase fără de care nu putem exista, ca și fără apă, hrană, aer și gravitație.

Sarcina probioticelor este aceeași. Bacteriile probiotice conținute în probiotice, atunci când sunt expuse la condițiile favorabile din intestinul nostru, trebuie să producă metaboliți atât pentru a-și crește și proteja populația, cât și pentru a contribui la bunăstarea organismului gazdă.

Cu toate acestea, pentru a se dezvolta și a produce metaboliți, ele trebuie să se stabilească în intestinul nostru. Și nu oriunde, ci în biofilm, care este situat pe mucoasa epiteliului și unde trăiesc propriile noastre bacterii. Pur și simplu nu există alt loc în care se pot instala. Biofilmul ne acoperă complet intestinul din interior. Dar microbiota noastră proprie (rezidentă) și sistemul imunitar local împiedică orice microorganism străin să se instaleze în el. Nu are cum să fie altfel. În caz contrar, biofilmul ar fi colonizat în mod constant de tot felul de microorganisme diferite, care ar perturba continuu echilibrul ecosistemului nostru intestinal. Iar în organismul nostru, pentru a fi sănătos, ca și în natură, totul trebuie să fie echilibrat. Iar soarta bacteriilor probiotice ingerate este ca cea a tuturor microorganismelor străine – de a tranzita lumenul intestinului nostru și de a fi expulzate în mod natural din corpul nostru. De obicei, în decurs de 1-2 zile. În plus, odată ce sistemul nostru imunitar recunoaște microorganismele străine, întregul nostru organism, cu toate mecanismele sale, începe să lupte împotriva lor. Ca în cazul transplantului de organe și țesuturi donate. Ca urmare, organismul va avea un efect bacteriostatic asupra unei mari părți dintre acestea și le va inhiba, adică le va opri creșterea și înmulțirea, iar asupra unei alte părți, va avea un efect bacteriocid, adică le va distruge.

Puținele bacterii probiotice care reușesc totuși să treacă activ prin tractul nostru intestinal și pentru timpul scurt al tranzitului lor, nu vor reuși să producă cantitatea suficientă de metaboliți necesară pentru a aduce beneficii substanțiale organismului. Iar efectul probioticului asupra sănătății va fi minim sau inexistent.

Postbiotic – o nouă abordare a terapiei microbiotei

În 2016, compania a venit cu ideea de a dezvolta un produs în care dezavantajele probioticelor să fie absente. Acest lucru a condus la conceptul de a furniza organismului, în locul bacteriilor probiotice vii care se luptă să producă metaboliți în condițiile nefavorabile ale tractului gastrointestinal, metaboliții produși direct de acestea. Produși doar în afara organismului, în condiții ideale de producție, în medii nutriționale optime și fără a lupta cu niciun sistem imunitar și cu diverse alte bacterii. Pe lângă metaboliți, s-a născut însă ideea de a furniza organismului celule probiotice inactivate, adică ucise în mod deliberat, ale unor tulpini bacteriene, numite și „lizate“, deoarece conțin și ele substanțe biologic active extrem de utile pentru organism.

Așa a apărut conceptul de dezvoltare și producție a postbioticului „bibiotic“. Termenul „postbiotic“ este o combinație între termenul „post“, un prefix care înseamnă „după“, și termenul „biotic“, definit ca „referitor la organismele vii sau provenit din acestea“. Împreună, acești doi termeni definesc sensul termenului postbiotic, ca „după viață“. Iar logo-ul bibiotic, este o combinație a prefixului „bi“, care înseamnă dublu, și a termenului „biotic“, adică dublu biotic, deoarece postbioticul „bibiotic“ conține atât metaboliții, cât și lizatele bacteriilor probiotice care le-au produs.

În 2017, am înființat un laborator și o unitate de producție la bio-întreprinderea AUTOBIOTIC, dotate cu echipamente de ultimă generație, pentru dezvoltarea și producția de produse postbiotice.

Ne-a luat aproximativ un an pentru a elabora tehnologia, dar mai mult de 4 ani pentru a perfecționa produsul și a-l face să funcționeze efectiv. Principala problemă a fost că produsul era nou, inovator și fără analog. Fără experiență practică și nici măcar cunoștințe teoretice despre producția sa. Totul a fost făcut prin încercare și eroare. A fost dificil, dar pe de altă parte – o adevărată provocare. Prin urmare, atunci când au apărut primele rezultate pozitive, satisfacția a fost de nedescris.

Postbiotic „bibiotic“

Postbioticul „bibiotic“ este produs în unități speciale de bioreactoare în care cultivăm tulpini probiotice intestinale selectate în medii de cultură special pregătite care conțin toți nutrienții necesari pentru dezvoltarea lor. În unitățile de bioreactoare sunt menținute condițiile optime pentru populația bacteriană, cum ar fi temperatura, un mediu fără oxigen, o anumită concentrație de dioxid de carbon, frecvența de agitare etc. Acolo, folosind diverse tehnici și tactici tehnologice, facem ca tulpinile probiotice să producă atât varietatea maximă posibilă, cât și cantitatea maximă posibilă de metaboliți. De exemplu, le hrănim o anumită perioadă de timp, le ținem înfometate o anumită perioadă de timp, le stresăm o anumită perioadă de timp, le repopulăm o anumită perioadă de timp etc. Așadar, în condiții diferite, ele produc metaboliți valoroși diferiți. Și cu cât sunt mai diferiți și mai mulți metaboliți, cu atât postbioticul este mai eficient. După ce acestea produc toți metaboliții posibili, concentrăm metaboliții și inactivăm bacteriile probiotice, adică le ucidem. Fiind vii, bacteriile probiotice nu vor aduce niciun beneficiu organismului deoarece, așa cum am menționat deja, fiind străine de organism, nu se pot coloniza și dezvolta în acesta. Dar, inactivate, ele vor furniza organismului bioprodusele lor celulare, care conțin multe substanțe biologic active diferite, cum ar fi ADN, ARN, enzime, biosurfactanți, acizi teicoici, peptidoglicani, polizaharide etc., care au, de asemenea, beneficii semnificative pentru sănătate.

Adică, „bibioticul“ postbiotic conține toți metaboliții produși de tulpinile bacteriene probiotice intestinale selectate, precum și celulele inactivate, particulele și bioprodusele acestora.

Postbioticul „bibiotic“ nu conține microorganisme vii.

Postbiotic „bibiotic“ este un produs 100% natural și creat natural din tulpini bacteriene probiotice. Acesta nu conține conservanți și substanțe sintetice. Este creat fără utilizarea de organisme modificate genetic. Acesta îndeplinește toate condițiile pentru un postbiotic eficient. În plus, probioticul este un produs concentrat, care uneori își îmbunătățește eficacitatea. Este sub formă lichidă, nu uscată, pentru o distribuție mai corectă pe suprafețele corpului și o absorbție mai ușoară.

Toate ingredientele postbioticului „bibiotic“ sunt descompuse în substanțe complet digerabile pentru organism și microbiota intestinală. Prin urmare, este absorbit complet și rapid.

Nu există cerințe speciale pentru depozitarea sa. Se depozitează la temperatura camerei. Termenul său de valabilitate la temperatura camerei este de 2 ani.

Ingrediente ale postbioticului „bibiotic“

Metaboliți:

Nutrienți (aminoacizi, peptide, monosacaride, oligoelemente, vitamine etc.) – sunt o sursă de nutrienți necesari și ușor asimilabili pentru organism.

Nutrienți antiinflamatori (acizi grași cu lanț scurt) – furnizează nutrienți esențiali și substanțe antiinflamatoare pentru celulele colonului. Mențin echilibrul microbiotei intestinale și echilibrul hidro-electrolitic al intestinului. Cu puterea lor activează imunitatea locală și sistemică.

Digestive (enzime) – descompun substanțele nutritive complexe în unele simple pentru a fi absorbite ușor de organism.

Detoxifiante (acetaldehidă dehidrogenază, exopolizaharide, bifidofactori, antioxidanți etc.) – metabolizează xenobioticele sau, mai simplu spus, descompun substanțele chimice străine și periculoase organismului uman, distrug substanțele cancerigene și metaboliții care provoacă mutații nedorite.

Antimicrobiene (acizi organici, peroxid de hidrogen, substanțe asemănătoare antibioticelor, bacteriocine etc.) – suprimă activitatea și populația microorganismelor patogene și favorizează dezvoltarea bacteriilor benefice.

Imunologice (molecule de semnalizare reglatoare negativă, microARN-uri, metaboliți imunomodulatori etc.) – stimulează producția de imunoglobuline și citokine care reglează imunitatea înnăscută și adaptivă.

Neurosemnalizarea (neurotransmițători, precum serotonina sau denumită convențional „hormonul fericirii și bucuriei“, dopamina sau – „hormonul plăcerii și motivației“, acetilcolina sau „profesorul activității musculare“ și acidul gama aminobutiric (GABA) sau „regulatorul fricii și anxietății“ și diverși compuși, care se pot lega la receptorii exprimați în creier, cum ar fi indolii și acizii biliari) – compuși neuroactivi care acționează atât asupra sistemului nervos enteric, cât și asupra celui central și care au potențialul de a modula comportamentul și activitatea mentală.

Lizate și elemente structurale ale culturilor probiotice (ADN, ARN, biosurfactanți, acizi teicoici, peptidoglicani, polizaharide etc.) – reglează expresia genelor, distrug biofilmele de agenți patogeni și previn formarea altora noi, echilibrează răspunsul imun la citokinele proinflamatorii, stimulează activitatea macrofagelor, au activitate antiinflamatoare, întăresc bariera epitelială a intestinului.

Beneficiile postbioticului „bibiotic“

Postbioticul „bibiotic“ acționează direct prin furnizarea către organism a tuturor substanțelor valoroase pe care, în condiții ideale, ar trebui să le producă propriile bacterii probiotice. Precum și toate substanțele valoroase care se găsesc în bacteriile însele.

Postbioticul „bibiotic“ are cinci mecanisme principale de acțiune care contribuie la beneficii pentru organism:

modularea microbiotei rezidente;
îmbunătățirea funcției de barieră epitelială;
modularea răspunsurilor imunitare locale și sistemice;
modularea răspunsurilor metabolice sistemice;
semnalizarea sistemică prin sistemul nervos.

Utilizarea postbioticului „bibiotic“

„Bibiotic“ poate fi utilizat ca agent terapeutic primar sau adjuvant în multe cazuri.

Infecții virale. Infecțiile virale nu sunt vindecabile. Ele sunt tratate de imunitatea umană. Dacă sistemul imunitar primește ajutor din exterior, acesta va lupta mai repede cu boala.

De exemplu. Vaccinurile sunt concepute pentru a provoca și întări apărarea imunitară a organismului împotriva virusurilor relevante prin crearea unei „memorii“ în sistemul imunitar. Acestea mimează infecția naturală, stimulând sistemul imunitar să dezvolte un răspuns imun specific. Majoritatea antiviralelor sunt, în general, concepute pentru a activa imunitatea. Luarea de vitamine este, de asemenea, menită să o stimuleze. Primirea altor medicamente, urmărește doar ameliorarea simptomelor – febră, tuse, secreții nazale, stare de rău etc. Adică, tratamentul infecțiilor virale constă în activarea și modularea sistemului imunitar.

Postbioticul „bibiotic“ este un imunomodulator puternic. Și poate că aceasta este una dintre calitățile sale cele mai valoroase. Ca atare, este extrem de eficient pentru toate virusurile gripale, coronavirusurile și alte infecții virale și poate fi utilizat ca agent terapeutic primar. Practica a arătat că postbioticul „bibiotic“ este un preparat antiviral extrem de eficient și în infecțiile virale se pune pe picioare într-o zi sau două. În plus, reduce probabilitatea ca o infecție virală să se transforme într-una bacteriană.

Ca imunomodulator, este util și în cazul sistemelor imunitare compromise.

Terapia cu antibiotice. Antibioticele sunt necesare pentru a combate infecțiile bacteriene. Fără ele, ne-ar fi greu să luptăm cu bacteriile dăunătoare. Dar, împreună cu distrugerea celor dăunătoare, antibioticul ne distruge și bacteriile benefice. Acestea sunt reduse, iar cantitatea de metaboliți valoroși pentru sănătate pe care îi produc este redusă în consecință. Acest lucru duce la apariția unor afecțiuni disbiotice intestinale, cum ar fi diareea asociată antibioticelor, dureri și crampe abdominale, disconfort abdominal, balonare, greutate, greață etc. În plus, digestia și absorbția corectă a substanțelor este afectată. Sistemul imunitar slăbește și organismul devine susceptibil de a dezvolta alte boli. Luarea unui probiotic nu va ajuta deoarece antibioticul va distruge și bacteriile probiotice ale acestuia.

Postbioticul „bibiotic“ este extrem de eficient în terapia cu antibiotice. Antibioticul nu are niciun efect asupra lui. Acesta va compensa organismul cu deficitul datorat administrării antibioticelor de metaboliți valoroși, va activa sistemul imunitar și va preveni apariția manifestărilor intestinale nedorite. „Bibiotic“ va furniza organismului și metaboliți antibacterieni care vor reduce posibilitatea ca o infecție bacteriană să devină fungică. În plus, postbioticul „bibiotic“ va îmbunătăți bariera intestinală, limitând astfel posibila pătrundere a toxinelor în organism și apariția complicațiilor ulterioare. Iar recepția sa după antibioterapie va ajuta la restabilirea rapidă și calitativă a echilibrului microbiotei intestinale.

Manifestări alergice și dermatologice. Postbioticul „bibiotic“ este eficient în diverse manifestări alergice și dermatologice, deoarece îmbunătățește funcțiile barierei epiteliale și astfel previne intoxicarea organismului, promovează detoxifierea acestuia, corectează microbiota proprie și reglează sistemul imunitar. De exemplu, în probleme dermatologice precum acneea și dermatita atopică prezintă rezultate foarte bune.

Intoleranțe alimentare. În caz de intoleranță alimentară, postbioticul „bibiotic“ va furniza organismului enzimele deficitare pe care organismul nu le poate produce singur, dar care sunt necesare pentru descompunerea nutrienților în cauză. De exemplu, în cazul intoleranței la lactoză. Acesta va furniza organismului enzima lactază, care va ajuta la descompunerea lactozei și la depășirea intoleranței la lactoză.

Probleme digestive. Postbioticul „bibiotic“ va rezolva probleme digestive precum disconfort abdominal, balonare, greutate, stomac deranjat etc. deoarece reglează metabolismul intestinal și microbiota și ajută la descompunerea și absorbția substanțelor. Reacțiile privind utilizarea sa pentru balonare, problemă perenă la femei, au fost extrem de pozitive.

Probleme gastroenterologice. În cazul problemelor gastroenterologice, postbioticul „bibiotic“ va ajuta la rezolvarea acestora, aducând ordine în funcționarea ecosistemului intestinal și a imunității și contribuind la refacerea mucoasei și a epiteliului intestinal. Am observat deja eficacitatea sa în boli gastroenterologice mai grave, cum ar fi diverticolita și colita ulcerativă.

Și, în general, postbioticul „bibiotic“ prezintă o eficacitate serioasă în aproape toate problemele intestinale și imunologice.

Profilaxie. Cea mai mare valoare a postbioticului „bibiotic“ este utilizarea sa profilactică. Acesta va contribui la bunăstarea microbiotei proprii, la buna funcționare a tractului intestinal și la menținerea sistemului imunitar la nivelul corect, precum și la prevenirea apariției multor procese nedorite în organism.

Sănătatea este cel mai prețios lucru din viața unei persoane. Nu o amânați pentru „mai târziu“. Aveți grijă de ea în timp util, în special profilactic.